Acidez de estómago: leche, bicarbonato de sodio y otros mitos sobre el tratamiento

Hay muchos consejos para tratar la acidez estomacal, algunos más útiles, otros menos. Los remedios caseros de eficacia comprobada que se usaban en la época de las abuelas aún hoy brindan alivio. Entre ellos se incluyen beber leche fría cuando arde o tomar una bebida digestiva después de comer. Pero ¿acaso la eficacia comprobada también significa un alivio confiable para la acidez estomacal? Explicamos los mitos más comunes sobre el tratamiento.

Resumen: Acidez estomacal: leche, bicarbonato de sodio y otros mitos sobre el tratamiento

• ¿La leche ayuda?
• Bicarbonato de sodio contra la acidez de estómago
• licor digestivo
• Otros mitos

La leche ayuda con la acidez de estómago… ¿o no?

¿Leche contra la acidez? Algunos dicen que sí. Otros, que no. Desde un punto de vista científico, coincidimos con el segundo grupo. Un grupo de investigación coreano descubrió que la leche provoca acidez con más frecuencia que el agua, mientras que la leche con menor contenido de grasa la provoca con menos frecuencia.

El yogur también tiene efectos poco positivos: se ha descubierto que los niveles de acidez tras el consumo del producto lácteo son muy altos, similares a los de los zumos ácidos de frutas cítricas.

• Algunos expertos incluso creen que la leche puede aumentar la acidez estomacal porque tiene un pH ligeramente ácido (4,5).

Otro factor que influye en la leche es que algunas personas no toleran la lactosa que contiene. Se estima que alrededor del 15 % de la población alemana consume lactosa. Por lo tanto, beber leche puede suponer un esfuerzo adicional para la digestión.

En resumen, es posible que la leche ayude a algunas personas contra la acidez estomacal. Esto posiblemente se deba a que los desencadenantes de la acidez son tan diferentes como los propios pacientes, y así como algunas personas toleran el café y otras no, esto también puede ocurrir con la leche. Sin embargo, desde un punto de vista científico, no se recomienda beber leche para la acidez estomacal.

De la bolsa de trucos de la abuela: Bicarbonato de sodio contra la acidez de estómago

Incluso la abuela sabía que si se sufre de acidez estomacal, se debe usar el remedio casero de eficacia comprobada, el bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio se encuentra en casi todas las cocinas y es un verdadero todoterreno. Por ejemplo, es adecuado como detergente, limpiador multiusos, para hornear... ¿y para la acidez estomacal?

Simplemente disuelva una cucharadita de polvo en un vaso grande de agua, revuelva, beba y la incomodidad desaparecerá por un rato.

Sin embargo, hoy en día la gente tiene una visión más crítica del bicarbonato de sodio: porque si bien es cierto que neutraliza el ácido del estómago , pueden ocurrir efectos secundarios desagradables.

Aunque el bicarbonato de sodio alivia los síntomas por un corto tiempo, se deja de lado la causa.

Cuando el bicarbonato de sodio se disuelve en agua, se forma dióxido de carbono (ácido carbónico). Estas burbujas de gas pueden provocar que el músculo del esfínter, el esfínter esofágico inferior (ESI), se abra para dejar escapar el gas. Eructar puede parecer aliviado al principio, pero también puede provocar que el contenido ácido del estómago entre en el esófago.

Demasiado bicarbonato de sodio puede provocar que se estimule la formación de ácido estomacal.

Vale la pena saber:

Cualquier persona que siga una dieta baja en sodio generalmente debería evitar el uso de bicarbonato de sodio para la acidez estomacal.
Esto se debe a que el bicarbonato de sodio, como su nombre lo indica, contiene una gran cantidad de sodio.

¿Digestivo? El líquido digestivo después de comer.

Después de una comida copiosa, el aguardiente favorece la digestión, dice el dicho. Sin embargo, quien toma alcohol durante o después de una comida tiene más probabilidades de retrasar la digestión que de favorecerla.

Es cierto que la desagradable sensación de saciedad se reduce gracias al alcohol, especialmente después de una comida copiosa, porque relaja los músculos del estómago, pero al mismo tiempo se ralentiza la digestión de los alimentos.

Esto significa que, aunque hay un alivio a corto plazo, a largo plazo puede provocar indigestión.

Si sufre de acidez estomacal, debería evitar el alcohol. Hay dos razones para ello:

1. El alcohol relaja los músculos. Esto es una desventaja para quienes sufren de acidez estomacal, ya que el esófago, que se supone que impide el retorno del ácido, es un músculo. Si está laxo, el ácido estomacal puede refluir al esófago con mayor facilidad.
2. El alcohol es un líquido ácido. Provoca una producción excesiva de ácido en el estómago.

En consecuencia, esto significa que el licor digestivo no es digestivo ni puede prevenir ni aliviar la acidez estomacal . Al contrario: el alcohol puede incluso causar acidez estomacal.

Otros mitos – o: Cuando los rumores hierven a fuego lento

Las personas que sufren de acidez estomacal prueban muchas cosas para aliviar sus síntomas. Algunas personas juran que cepillarse los dientes después de comer es la mejor opción. No existe evidencia científica que respalde este consejo.

Lo único cierto es que quienes sufren acidez de estómago deberían prestar más atención a su higiene bucal , ya que el ácido que regresa a la boca puede atacar los dientes y las encías .

Otro mito dice que fumar un cigarrillo después de comer previene la acidez estomacal. Sin embargo, es justo lo contrario: los expertos coinciden en que incluso existe una relación entre la acidez estomacal y el tabaquismo.

Incluso se dice que la frecuencia del reflujo (reflujo) aumenta a lo largo del día. La razón: al igual que con el alcohol, el músculo del esfínter gástrico se relaja. Esto facilita el retorno del jugo gástrico ácido al esófago.

Así que fumar después es tabú, ¿y qué tal una siesta digestiva? Mejor abstente de eso también. Es mejor dar una vuelta a la manzana. Porque: el ejercicio mantiene el sistema digestivo alerta, el estómago se vacía más rápido y se reduce el riesgo de acidez.

Remedio casero / Mito	¿Ayuda?	Notas / Riesgos
Leche	A veces, pero generalmente no.	La leche puede provocar acidez estomacal debido a una ligera acidez; la intolerancia a la lactosa puede empeorar los síntomas.
Yogur	No	Los niveles de acidez después del consumo son altos, similares al jugo de cítricos.
Bicarbonato	Alivio temporal	Neutraliza el ácido pero puede causar eructos y puede estimular más ácido; alto contenido de sodio, evitar en dietas bajas en sodio.
Licor digestivo (alcohol)	No	Relaja los músculos del estómago, retarda la digestión y aumenta el riesgo de reflujo.
Cigarrillo después de comer	No	Afloja el esfínter esofágico inferior y aumenta la frecuencia del reflujo.
Cepillarse los dientes inmediatamente después de comer	No	No tiene efecto sobre la acidez estomacal; la higiene bucal es importante debido al ácido.
Siesta corta después de la comida	No	La digestión se ralentiza; es mejor caminar para ayudar a vaciar el estómago.

En resumen:

El bicarbonato de sodio, la leche o incluso el clásico licor digestivo han demostrado ser de poca ayuda para tratar la acidez estomacal. Sin embargo, quienes la padecen no deben desesperarse: sin duda existen maneras de aliviar los síntomas. Se pueden probar enfoques alternativos, así como diversos medicamentos. O bien, se pueden tomar medidas preventivas y evitar la acidez estomacal desde el principio gracias a una dieta adecuada.

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Preguntas frecuentes: mitos sobre remedios caseros para la acidez estomacal

¿La leche ayuda con la acidez de estómago?

Estudios científicos demuestran que la leche puede provocar acidez estomacal con mayor frecuencia que el agua, especialmente la leche con alto contenido de grasa. Su ligera acidez y la lactosa pueden empeorar los síntomas en algunas personas.

¿Es el bicarbonato de sodio un buen remedio para la acidez estomacal?

El bicarbonato de sodio neutraliza temporalmente el ácido estomacal, pero puede causar gases que relajan el esfínter esofágico inferior, lo que podría empeorar el reflujo. Su uso excesivo puede estimular la producción de ácido.

¿El licor digestivo ayuda a la digestión y a la acidez estomacal?

El alcohol relaja los músculos del estómago y aumenta la producción de ácido, lo que puede empeorar los síntomas de acidez y retrasar la digestión.