Mastika de Quíos en Vitafood Europe 2024
Al igual que el año pasado, el mástico de Quíos estará presente en Vitafood Europe 2024.
¿Qué es Vitafood Europe?
En los próximos días, la masilla de Quíos se presentará en Vitafood Europe. La conferencia de dos días ofrecerá un programa destinado a abordar los problemas actuales e identificar oportunidades inmediatas para la industria nutracéutica.
Durante la conferencia, expertos de todo el sector presentarán datos y soluciones basadas en la evidencia, las últimas investigaciones, información sobre ingredientes, innovaciones y estrategias de formulación en el campo:
- nutrición deportiva y estilos de vida activos
- salud inmunológica intestinal
- salud cognitiva y emocional y envejecimiento saludable
- longevidad y salud metabólica
¿Cómo se presenta la masilla de Quíos en Vitafood?
En el Egeo oriental, en algún lugar en la encrucijada entre Oriente y Occidente, en la isla de Quíos, el mástico se ha cultivado desde la antigüedad, un producto —una leyenda— ligado a tradiciones, acontecimientos históricos y contactos culturales, que llega intacto hasta hoy, forjado por la cultura del Mediterráneo oriental, más fuerte que nunca gracias a sus propiedades beneficiosas científicamente probadas.
¿Qué es el mástico de Quíos?
La mástica de Quíos es el nombre de la savia resinosa que se extrae del árbol Pistacia Lentiscus var. Chia. Es una resina natural, aromática, con forma de lágrima que cae al suelo en gotitas desde las ranuras superficiales que los cultivadores hacen en el tronco y las ramas principales del árbol con herramientas afiladas.
Conocimientos sobre el cultivo del mástico de Quíos
El saber hacer del cultivo del mástico de Quíos ha sido inscrito por la UNESCO en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
