La goma de masilla y el patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO

¿Desde cuándo la masilla de la isla de Quíos pertenece al patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO? ¿Y qué significa esta etiqueta de todos modos?

goma de masilla

El "oro blanco" de Quíos se recolecta desde hace miles de años mediante un proceso no modificado. Discutiremos el cultivo de almáciga en detalle en capítulos separados:

• Cultivo de goma de masilla
• lentisco
• Pueblos de masilla

La masilla también es un producto DOP , lo que también demuestra su singularidad.

La goma de almáciga se utiliza como aromatizante en muchos dulces y bebidas, especialmente en la mastiha (mastika), un licor digestivo de la isla de Quíos. Las ' lágrimas ' de masilla o pequeños trozos de savia de árbol endurecida también se pueden masticar como goma de mascar , una práctica que se lleva practicando desde hace miles de años.

La goma de masilla es conocida en las culturas y gastronomía de todo el mundo mediterráneo y árabe.

Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO

¿Cuál es la definición de patrimonio cultural inmaterial?

Es: “El patrimonio cultural es la expresión de modos de vida desarrollados por una comunidad y transmitidos de generación en generación, incluyendo costumbres, lugares, objetos, expresiones artísticas y valores”.

Goma de masilla y UNESCO - 2014

En 2014, se aceptó en París la nominación de la "Mastic of Chios" como monumento cultural para la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.

La historia, los valores, las costumbres y las tradiciones del cultivo y recolección de la lentisco forman hoy parte del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO .