¿Qué son los cristales de goma de almáciga?

La goma de lentisco es una resina extraída de un árbol llamado lentisco, cuyo "fruto" de lentisco sólo se encuentra en la isla griega llamada Quíos.

cristales de masilla

Los árboles de lentisco producen ' cristales de lentisco - lágrimas ' que generalmente se secan sobre y debajo del árbol, se recogen a mano y se envasan como cristales o se muelen hasta obtener un polvo que se usa como suplemento dietario que contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo.

Sabor y aroma

El cristal de almáciga tiene un aroma y sabor distintivos (e inconfundibles) que recuerdan al pino con sabor a hierbas. Su sabor distintivo resulta refrescante al masticarlo, razón por la cual se ha masticado desde la antigüedad; ya era un chicle antiguo .

Cristales grandes para masticar, pequeños como especia.

Es mejor masticar los trozos grandes porque son más blandos por dentro; los trozos pequeños suelen ser duros como una piedra. La almáciga refresca el aliento. También se utiliza como ingrediente básico en cosméticos y como especia.

En la industria culinaria se utiliza en la tradicional tarta de Año Nuevo 'Vasilopita', en los tradicionales pasteles dulces 'tsoureki' y en otras recetas de galletas y pasteles dulces, y en la producción de conservas, licores, limonadas y helados .

Propiedades de los cristales de masilla

Advertencias e instrucciones de uso

• Conservar en un lugar fresco y seco.
• Instrucciones para masticar masilla
• Condimentar
• Cristales de resina de masilla 100% de la isla de Quíos
• Los cristales de masilla son de origen vegetal.