Masilla: un producto DOP
En resumen: la «Masilla de Quíos» es una Denominación de Origen Protegida (DOP), un sello de calidad de la UE que, desde 1997, reserva legalmente el nombre a la masilla producida en la isla de Quíos. La resina cruda (Μαστιχα Χίου, PDO-GR-1558) y el aceite de masilla (Μαστιχέλαιο Χίου, PDO-GR-1559) son los productos DOP registrados, lo que le protege de las imitaciones al comprar masilla auténtica de Quíos.
En este artículo
La singularidad de la masilla de Quíos está confirmada por la protección de su indicación geográfica en virtud de la legislación de la Unión Europea. La Denominación de Origen Protegida le ayuda a orientarse al comprar masilla original y le protege de las imitaciones de esta resina única.
¿Qué significa DOP?
Una Denominación de Origen Protegida (DOP) vincula un producto único a una zona geográfica específica. La calidad y el carácter de un producto DOP provienen de la exclusividad de ese entorno, los factores naturales y culturales de una región claramente definida. En la práctica, un producto solo puede llevar el nombre protegido si se produce genuinamente en ese lugar, de la forma en que siempre se ha hecho.
Para la masilla de Quíos, esa región definida es Mastichochoria, los pueblos productores de masilla en el sur de la isla de Quíos, donde la resina todavía se cultiva y recolecta a mano.
La masilla de Quíos es DOP desde 1997
Desde 1997, la «Masilla de Quíos» está registrada como Denominación de Origen Protegida en la Unión Europea (Reglamento n.º 123/1997). Dos productos de Quíos tienen su propio registro DOP:
| Producto DOP | Nombre griego | Número DOP |
|---|---|---|
| Goma de masilla (resina cruda / lágrimas) | Μαστιχα Χίου | PDO-GR-1558 |
| Aceite de masilla | Μαστιχέλαιο Χίου | PDO-GR-1559 |
Puede encontrar ambas entradas en el registro oficial de indicaciones geográficas de la Comisión Europea.
Qué abarca la DOP y qué no
El sello DOP pertenece al producto crudo y sin procesar: la resina de masilla, las lágrimas y el aceite de masilla de Quíos. Esa es la parte que la Unión Europea protege legalmente.
Cómo reconocer la masilla auténtica de Quíos
La etiqueta DOP existe precisamente para que pueda comprar con confianza. Al comprar, compruebe que la resina o el aceite crudos se describen como un producto de Quíos y llevan la designación DOP. Para una lista de verificación completa —apariencia, aroma, origen y empaque—, consulte nuestra guía sobre cómo reconocer una masilla original.
Elija sus lágrimas de masilla de Quíos
La resina protegida por la DOP se presenta en tres tamaños de cristal. Es la misma masilla auténtica de Quíos en cada caja; la diferencia es el tamaño de las lágrimas y la experiencia que busca.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa DOP para la masilla de Quíos?
DOP (Denominación de Origen Protegida) es una etiqueta de calidad de la UE. Reserva legalmente el nombre "Masilla de Quíos" para la masilla producida genuinamente en la isla de Quíos, protegiendo a los consumidores de imitaciones.
¿Desde cuándo es la masilla de Quíos un producto DOP?
Desde 1997, cuando la «Masilla de Quíos» fue registrada como Denominación de Origen Protegida en la Unión Europea bajo el Reglamento n.º 123/1997.
¿Cuáles son los números DOP de la masilla de Quíos?
La goma de masilla cruda (resina/lágrimas) está registrada con el código PDO-GR-1558, y el aceite de masilla con el código PDO-GR-1559.
¿Se aplica la DOP a las cápsulas y el polvo de masilla?
La DOP se aplica a la resina cruda, las lágrimas y el aceite de Quíos. Las cápsulas y el polvo se elaboran a partir de masilla auténtica de Quíos, pero el sello DOP se aplica al producto crudo y sin procesar, no a los suplementos terminados.
¿Cómo me protege la DOP al comprar masilla?
Garantiza el origen y la producción tradicional del producto, por lo que solo la masilla genuina de Quíos puede llevar el nombre protegido. Esto facilita la elección de un producto original y evita imitaciones.
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