Análisis Típico de la resina de lentisco de Quíos

En resumen: La masilla de Quíos es una resina natural de un solo ingrediente con una composición consistente y bien documentada. Según el Análisis Típico oficial emitido por la Asociación de Productores de Goma de Masilla de Quíos, la masilla pura de Quíos se compone principalmente de polímero natural y ácidos triterpénicos, con metales pesados y recuentos microbiológicos muy por debajo de los límites de seguridad alimentaria. El polvo y las cápsulas de Masticlife proceden de esta misma resina certificada.

Composición química típica de la goma de masilla de Quíos

Las cifras siguientes son valores medios recopilados en diferentes lotes por la Asociación de Productores de Goma de Masilla de Quíos, el organismo oficial que supervisa la producción en la isla de Quíos.

Compuesto % p/p
Aceite de masilla (aceite esencial) 1 – 3%
Fracción polimérica (poli-ß-mirceno, polímero natural) 25 – 30%
Ácidos triterpénicos totales 40 – 55%
– Ácido masticadienónico 12 – 15%
– Ácido isomasticadienónico 12 – 15%
– Ácido oleanónico 6 – 8%
– Ácido morónico 3 – 6%
– Ácido masticadienólico 1 – 3%
– Ácido isomasticadienólico 1 – 3%
– Otros ácidos triterpénicos 3 – 5%
Otros compuestos 20 – 25%

Análisis microbiológico

Parámetro Límite medido
Recuento total < 1.000 col/g
Levaduras y mohos < 10 col/g
Coliformes < 10 col/g
E. coli < 10 col/g
Salmonela Ausente en 100 g

Análisis de metales pesados

Metal pesado Límite medido
Cadmio < 0.05 mg/kg
Plomo < 0.3 mg/kg
Mercurio < 0.05 mg/kg
Arsénico < 0.05 mg/kg

Certificado oficial

Este Análisis Típico es emitido por la Asociación de Productores de Goma de Masilla de Quíos. Vea o descargue el documento original a continuación.

Ver análisis (PDF)

Preguntas frecuentes

¿De qué está hecha la goma de masilla de Quíos?

Según el Análisis Típico oficial, la masilla pura de Quíos consiste principalmente en una fracción polimérica natural (25-30%) y ácidos triterpénicos (40-55%), con una pequeña cantidad de aceite esencial de masilla (1-3%) y otros compuestos naturales (20-25%). No se añade nada, es la resina tal y como se endurece en el árbol.

¿La masilla de Quíos se somete a pruebas de metales pesados y seguridad microbiológica?

Sí. El análisis oficial confirma que el cadmio, el plomo, el mercurio y el arsénico se encuentran dentro de los límites de seguridad alimentaria, y los recuentos microbiológicos (recuento total, levaduras y mohos, coliformes, E. coli, salmonela) cumplen las normas de seguridad alimentaria, con ausencia de salmonela.

¿Varía la composición entre los lotes?

Como resina natural, la composición de la masilla varía ligeramente de una cosecha a otra. Las cifras anteriores son valores medios recogidos en múltiples lotes, lo que ofrece una imagen fiable de lo que cabe esperar en cada envío.

¿Los productos de Masticlife están hechos de esta misma masilla?

Sí. Las lágrimas, el polvo y las cápsulas de Masticlife proceden de goma de masilla de Quíos certificada que coincide con este Análisis Típico. Consulte siempre la página de cada producto para ver la lista completa de ingredientes.

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