Especificaciones Técnicas del Aceite de Menta de Quíos

En resumen: El aceite de lentisco de Quíos es un aceite esencial 100% natural obtenido por destilación al agua de la resina de lentisco de Quíos, sin aditivos ni sustancias nocivas. Según las Especificaciones Técnicas oficiales emitidas por la Asociación de Productores de Lentisco de Quíos, está dominado por el a-pineno, no presenta peligros conocidos y muestra actividad antimicrobiana y antifúngica confirmada de forma independiente.

Identificación del producto

Nombre del producto Aceite de Lentisco (Aceite de Mastiha)
Origen natural Destilado de la resina de lentisco, la exudación resinosa secada al aire de Pistacia lentiscus L. (familia Anacardiaceae), originaria del Mediterráneo y cultivada principalmente en la isla griega de Quíos
Nombre CAS Absoluto de lentisco
Número CAS 61789-92-2
EINECS 263-098-6
Estado de OGM Libre de organismos modificados genéticamente y derivados

Propiedades organolépticas y físicas

Propiedad Valor
Forma física Líquido resinoso
Color Incoloro a ligeramente amarillo
Olor Balsámico, verde y rústico
Densidad (d20) 0.83 – 0.87 g/ml (20°C)
Punto de inflamación +105°C
Índice de refracción (nD20) 1.4640 – 1.4680
Rotación óptica [α]D +35° – +40°
Acidez total (como ácido oleico) 0.06 – 0.09%
Punto de congelación Inferior a 0°C

Composición química típica (GC-MS)

Evaluado por cromatografía de gases-espectrometría de masas. Como el aceite de lentisco es un producto natural, las concentraciones reales varían con la cosecha y las condiciones climáticas; solo se enumeran los compuestos superiores al 0.5%.

Compuesto Composición (%)
a-pineno 70 – 85%
ß-mirceno 10 – 18%
ß-pineno 2 – 3.5%
Limoneno 0.5 – 1.5%
ß-cariofileno 0.3 – 1.2%
Canfeno 0.2 – 1%

Seguridad microbiológica y metales pesados

El aceite de lentisco no contiene organismos patógenos ni sus productos metabólicos en cantidades perjudiciales para el consumidor, y muestra actividad antimicrobiana y antifúngica confirmada de forma independiente en la literatura científica publicada.

Metal pesado Límite medido
Cadmio < 0.015 mg/kg
Plomo < 0.1 mg/kg
Mercurio < 0.04 mg/kg
Arsénico < 0.1 mg/kg

Vida útil y almacenamiento

Estable durante 12 meses cuando se almacena bien cerrado en el envase original, en un lugar seco y fresco (por encima de 7°C), protegido de la luz. No se conoce ningún peligro específico para este producto.

Certificado oficial

Esta Especificación Técnica es emitida por la Asociación de Productores de Lentisco de Quíos. Vea o descargue el documento original a continuación.

Ver especificaciones (PDF)

Preguntas frecuentes

¿Cómo se elabora el aceite de lentisco de Quíos?

Se obtiene mediante destilación al agua de la resina de lentisco de Quíos. El proceso es 100% natural, sin sustancias añadidas que puedan afectar al consumidor.

¿De qué se compone el aceite de lentisco?

El análisis GC-MS muestra que está dominado por el a-pineno (70-85%), y el resto está compuesto principalmente por ß-mirceno, ß-pineno, limoneno, ß-cariofileno y canfeno.

¿Se somete a pruebas de metales pesados y seguridad el aceite de lentisco?

Sí. El cadmio, el plomo, el mercurio y el arsénico se encuentran dentro de los límites de seguridad, no hay organismos patógenos presentes y no se identifica ningún peligro específico para el producto.

¿Cómo debe almacenarse el aceite de lentisco?

Mantener el envase bien cerrado en un lugar seco y fresco, por encima de 7°C, lejos de la luz y fuentes de calor. Almacenado de esta manera, se mantiene estable durante 12 meses.

¿Quiere un aceite de lentisco limpio, de un solo ingrediente y de confianza? Descubra el aceite de lentisco puro de Masticlife.

Comprar aceite de lentisco Comprar lágrimas crudas

Colección destacada

Ver todo