Receta: Aceite De Oliva Aromatizado Con Goma Masilla De Quíos

Los cocineros griegos llevan mucho tiempo utilizando aceites de oliva para dar sabor a una variedad de platos. El aceite de oliva aromatizado con masilla de Quíos tiene un sabor delicado y una amplia gama de usos en la preparación de platos.

Aceite de oliva aromatizado con goma de masilla

Sin embargo, se usa de manera diferente al aceite de goma de masilla (lo usaremos en algunas recetas más). El aceite de goma de masilla es un potente aceite esencial que se utiliza en cantidades muy pequeñas.

Ingredientes:

• 1 cucharada de cristales de goma de masilla Chios
• 250 ml de aceite de oliva griego virgen extra

Cómo hacerlo:

1. Calentar 80 ml (aproximadamente 3/4 taza) de aceite de oliva y las lágrimas de masilla de Quíos a fuego medio (en una sartén antiadherente).
2. Vierte en una botella, deja enfriar y añade el aceite de oliva restante.
3. Úselo inmediatamente o guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
4. Agitar antes de usar.

Compra lágrimas de masilla aquí .