Récolte de la gomme mastic 2021
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En résumé, nous connaissons déjà la récolte de cette année.
L'été 2021 a été anormalement chaud
La gomme de mastic est récoltée. Une fois récoltée, débarrassée de ses impuretés les plus importantes, elle est remise à l'association des producteurs . Quel a été le rendement de la récolte de gomme de mastic cette année ? 216 tonnes !
Un chiffre respectable quand on pense que derrière chaque gramme, il n'y a que du travail humain (pas de machines agricoles) ! La méthode de culture est restée inchangée depuis des milliers d'années.
