Récolte de la gomme mastic 2021
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En résumé. Nous connaissons déjà la récolte de cette année.
Été anormalement chaud de 2021
La gomme de mastic est récoltée. Récoltée, nettoyée des pires impuretés et remise à l'Association des Producteurs. Quelle a été la récolte de gomme de mastic cette année ? 216 tonnes !
Un chiffre respectable quand on imagine derrière chaque gramme uniquement le travail humain (pas de machines agricoles). La méthode de culture est restée inchangée depuis des milliers d'années.
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