Spécifications techniques de l'huile de mastic de Chios

En bref : L'huile de mastic de Chios est une huile essentielle 100% naturelle obtenue par distillation à l'eau de la gomme de mastic de Chios, sans additifs ni substances nocives. Selon les spécifications techniques officielles émises par l'Association des producteurs de gomme de mastic de Chios, elle est dominée par l'a-pinène, ne présente aucun danger connu et démontre une activité antimicrobienne et antifongique confirmée indépendamment.

Identification du produit

Nom du produit Huile de mastic (Mastiha Oil)
Origine naturelle Distillée à partir de la gomme de mastic, exsudat résineux séché à l'air de Pistacia lentiscus L. (famille des Anacardiaceae), originaire de la Méditerranée et principalement cultivé sur l'île grecque de Chios
Nom CAS Absolue de lentisque
Numéro CAS 61789-92-2
EINECS 263-098-6
Statut OGM Exempt d'organismes génétiquement modifiés et de leurs dérivés

Propriétés organoleptiques et physiques

Propriété Valeur
Forme physique Liquide résineux
Couleur Incolore à légèrement jaune
Odeur Balsamique, verte et rustique
Densité (d20) 0,83 – 0,87 g/ml (20°C)
Point d'éclair +105°C
Indice de réfraction (nD20) 1,4640 – 1,4680
Rotation optique [α]D +35° – +40°
Acidité totale (en acide oléique) 0,06 – 0,09%
Point de congélation En dessous de 0°C

Composition chimique typique (GC-MS)

Évalué par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse. L'huile de mastic étant un produit naturel, les concentrations réelles varient en fonction de la récolte et des conditions météorologiques ; seuls les composés supérieurs à 0,5% sont listés.

Composé Composition (%)
a-pinène 70 – 85%
ß-myrcène 10 – 18%
ß-pinène 2 – 3,5%
Limonène 0,5 – 1,5%
ß-caryophyllène 0,3 – 1,2%
Camphène 0,2 – 1%

Sécurité microbiologique et métaux lourds

L'huile de mastic ne contient pas d'organismes pathogènes ou leurs produits métaboliques en quantités nocives pour le consommateur, et présente une activité antimicrobienne et antifongique confirmée indépendamment dans la littérature scientifique publiée.

Métal lourd Limite mesurée
Cadmium < 0,015 mg/kg
Plomb < 0,1 mg/kg
Mercure < 0,04 mg/kg
Arsenic < 0,1 mg/kg

Durée de conservation et stockage

Stable pendant 12 mois si stockée hermétiquement fermée dans son emballage d'origine, dans un endroit sec et frais (au-dessus de 7°C), à l'abri de la lumière. Aucun danger spécifique n'est connu pour ce produit.

Certificat officiel

Cette spécification technique est délivrée par l'Association des producteurs de gomme de mastic de Chios. Consultez ou téléchargez le document original ci-dessous.

Voir les spécifications (PDF)

Questions fréquemment posées

Comment est fabriquée l'huile de mastic de Chios ?

Elle est obtenue par distillation à l'eau de la gomme de mastic de Chios. Le processus est 100% naturel, sans ajout de substances qui pourraient affecter le consommateur.

De quoi se compose l'huile de mastic ?

L'analyse GC-MS montre qu'elle est dominée par l'a-pinène (70-85%), le ß-myrcène, le ß-pinène, le limonène, le ß-caryophyllène et le camphène constituant la majeure partie du reste.

L'huile de mastic est-elle testée pour les métaux lourds et la sécurité ?

Oui. Le cadmium, le plomb, le mercure et l'arsenic sont tous mesurés bien en dessous des limites de sécurité, aucun organisme pathogène n'est présent, et aucun danger spécifique n'est identifié pour le produit.

Comment conserver l'huile de mastic ?

Conserver le récipient hermétiquement fermé dans un endroit sec et frais au-dessus de 7°C, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Stockée de cette manière, elle reste stable pendant 12 mois.

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